めずらしいキノコ

近所の八百屋さんで、初めて見るキノコをみつけたので買ってみました。

コプリーヌ（ササクレヒトヨタケ）

シャキシャキした食感と良い香りでとてもおいしいです。
今日はパスタにしてみました。

コプリーヌとトマト、シーフードのペペロンチーノ風スパゲティ（大葉添え）


ごちそうさまでした～

＜参考リンク＞
野菜果物辞典：ササクレヒトヨタケ

コメント 2

最近、珍しい野菜が増えましたよね
（ただ知らなかっただけかもしれませんが・・・）
新しいものは料理の素材にしても挑戦するのに勇気がいりますね☆
by じゅん (2009-10-20 07:02) 

そうですね～、確かにどうやって食べるのかわからないものもありますね。
コプリーヌはきのこなので、マッシュルームやエリンギ的な感覚で、チャーハンとパスタにしてみました。
炒め物など、幅広い料理にお勧めですよ。
by アクビ (2009-10-20 10:34)